miércoles, 8 de junio de 2011

Como preparar Arroz Chino

Uno de los mayores problemas a la hora de comer es la dificultad para encontrar platillos que sean interesantes al paladar y que no sean demasiado complicados, ya que el tiempo es un elemento tan valioso como escaso.

Un platillo que en general siempre me ha asombrado por su simplicidad al momento de prepararlo pero con una gran versatilidad para incorporar cualquier tipo de ingredientes que tengamos a la mano es el arroz frito o arroz chino.

La preparación básica es simple:
-Arroz
-Aceite,
-Salsa de soya.

Una vez que tenemos lo anterior, podemos agregar prácticamente cualquier vegetal y proteina con el que contemos, así es que especial para reutilizar las sobras de las semana o aprovechar los vegetales que quedan en el refrigerador.

Un tip que aprendí a fuerza de quemar el arroz: Aunque parezca ridículo, es mejor preparar el arroz en una olla amplia y que quede muy abajo que en una pequeña y alta, ya que tenemos mejores probabilidades de cocerlo de manera uniforme.

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